Rigatino Stagionato – Filiera Valdichiana.Pancetta de porc obtenu à partir de porcs nés dans le territoire toscan et élevés dans la nature, paré et soumis à un salage à sec pendant environ 7 jours, puis lavé, séché, épicé et affiné. Les produits Filiera Valdichiana sont obtenus à partir de viandes de porc, nés, élevés et abattus dans l’aire toscane, issus de l’élevage à l’état sauvage ou en graines sauvages, fournis sous forme de demi-carcasses, utilisés pour la production de viande fraîche, ensachés frais, affinés, Certificat nº 15/222 délivré par Agriqualità.  Taille : 350 g. Produit emballé sous vide.Ingrédients : Viande de porc, sel, poivre, ail, épices, herbes aromatiques, arômes naturels, conservateurs : E 252.Mode de conservation : Conserver au réfrigérateur entre 0 et C – +4 mm. C.Délai moyen : 120 jours.

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